21.07.2019
00:57
Главная / Наши проекты / Знания на все времена

Знания на все времена

Знания на все времена

Очередной мастер-класс по классической сервировке стола прошёл в Мотовилихе для лиц старшего поколения.

В пятницу, 8 февраля, мероприятие состоялось в Пермском институте РЭУ им. Г.В. Плеханова (Б. Гагарина, 57). Лектор Инга Пестова, доцент кафедры технологии и организации питания и услуг института, рассказала участникам мастер-класса о правилах сервировки, видах посуды и столовых приборов, наименованиях и способах их применения. Кроме того, мотовилихинцы серебряного возраста изучили виды сервировок к завтраку, обеду и ужину, освежили в памяти правила поведения за столом и знания о том, как правильно употреблять в пищу хлеб, мясо, рыбу, суп, соусы, овощи, фрукты, десерт.

Мастер-класс прошёл в рамках цикла мероприятий, организованных совместно с институтом им. Плеханова общественной приёмной депутата Законодательного Собрания Пермского края  Александра Бойченко. Взаимодействие с ВУЗом реализуется в рамках  федерального партийного проекта «Старшее поколение».

Сотрудничество с образовательными учреждениями района – уникальный опыт организации адаптивных мероприятий для пожилых людей. Социализация, переквалификация и включение лиц серебряного возраста в реалии современной жизни – одна из ключевых задач проекта «Старшее поколение».

По истечении четырёхчасового мастер-класса слушатели самостоятельно накрыли стол по всем правилам этикета: сами разложили салфетки, столовые приборы и тарелки в соответствии с теоретической частью.

Вернуться